In questo gioco del casinò on-line (giocato, solitamente, da due coppie contrapposte), ogni giocatore ha a disposizione 11 carte, mentre quelle rimanenti (delle quali una viene messa scoperta), vengono poste al centro del tavolo da gioco, dal quale ognuno, durante il proprio turno, può decidere di tentare la fortuna pescando. L’altra opzione prevede invece la pesca del “monte degli scarti”.

Ogni partecipante deve decidere se calare delle proprie combinazioni (tre carte in scala dello stesso seme, tre carte uguali di diverso seme, oppure le medesime combinazioni, caratterizzate però dalla presenza di un jolly o un 2 al posto di una delle carte) o proseguire quelle già calate dal partner di gioco.

Per terminare una mano del Burraco on-line, bisogna far rimanere almeno uno dei giocatori senza carte (il quale raccoglierà uno dei mazzetti presenti sul tavolo da gioco per proseguire nella sua partita), creare una combinazione formata da almeno 7 carte e chiudere, ovvero rimanere senza alcuna carta, insieme al proprio partner di gioco (azione non fattibile scartando un jolly). Se nessuna delle coppie riesce a chiudere, la mano termina quando sul tavolo rimangono solo due carte.

Vince l’intera partita la coppia che riesce ad arrivare per prima a 2005 punti, si fa Burraco quando si ottiene una scala di carte, crescente o decrescente (quindi da 3 a 9 o da 9 a 3), mentre le tipologie di Canasta ottenibili sono:

Alla fine di una partita di Burraco online, ovvero alla chiusura, si calcolano i punti ottenuti seguendo questi valori (che, per chi rimane con le carte in mano, si tramutano in punti da sottrarre):